- İltihap sökücüdür. Kalp-damar sağlığı için, genel sağlığın korunması için anti-inflamatuar (iltihap önleyici) ve anti-oksidan (oksitlenmeyi önleyici) özelliklere sahiptir.
- Eklem, kas iltihapları, karpal tünel sendromunda tedavisinde zerdeçal kullanılabilir.
- Hazmı kolaylaştırır, bağışıklığı güçlendirir.
- Kanser karşı koruyucudur. Soğangillerle tüketildiğinde kolon kanserine karşı, sülfürlü sebzelerle (karnabahar, lahana, brokoli, Brüksel lahanası, turp vb.) tüketildiğinde prostat kanserine karşı koruyucudur.
- Kolesterol’ün etkisini azaltıp kalbi korur. Kalp krizi ve inme riskini azaltır.
- B6 vitamini kaynağı olan zerdaçal, vücutta damarlarda tıkanıklığa sebeb olan homosistein seviyelerini düşürebilir.
- Karaciğer dostu olan zerdeçal, arındırıcı etkisi nedeniyle bedeni temizler.
Nasıl Tüketebiliriz?
- Toz haline salatalara, yemeklere eklenebilir.
- Su + bal + limon + zerdeçal karışımı yapılabilir.
- Haşlanmış yumurta ve omletlere eklenebilir.
- Çorbalara eklenebilir.
- Karnabahar, lahana, soğan, pırasa, taze fasulye, kırmızı biber, kereviz, brokoli gibi sebze yemeklerinde ve haşlanmış sebzelerde sos olarak kullanılabilir.
- Günde 1 tatlı kaşığı kadar kullanılabilir.
NOT: Zerdeçalı zeytinyağı, karabiber, acı biber ile birlikte tüketmek, vücutta emilimini % 100’ e kadar çıkarıyor.
