BİREYSEL DANIŞMANLIK HİZMETLERİMİZ 

• Sağlıklı Kilo Alma Programı
• Sağlıklı Kilo Yönetimi Programı
• Bebek Beslenmesi Danışmanlığı
• Çocuk Beslenmesi Danışmanlığı
• Çocukluk Çağı Obezite Çözümleri Programı
• Ergen Beslenmesi Danışmanlığı
• Gebe Beslenmesi Danışmanlığı
• Çocukluk Çağı Obezite Çözümleri Programı
• Gebelik Sonrası Kilo Verme Programı
• Menapoz Döneminde Özel Beslenme Danışmanlığı
• Hastalıklarda Tıbbi Beslenme Tedavisi
• Beslenme Eğitimi Semineri
• Menü Planlama Kalori Besin Değeri Hesaplama
• Diyet Koçluğu
• Sağlıklı Beslenme Yazarlığı
• Emzikli Beslenmesi Danışmanlığı
• Sporcu Beslenmesi Danışmanlığı

Diyetisyene gitmeye zaman ayıramıyorsanız; bu ONLİNE DİYET tam size göre.

Online Diyet’te; Motivasyon kaynağınız Diyetisyeniniz her zaman yanınızda.

Sizi tanıyor ve Size Özel Diyet Danışmanlığı uyguluyoruz, kendinizi beslenme konusunda geliştiriyorsunuz ve yaşam boyu hedefiniz olan kilonuzu korumayı öğreniyorsunuz.

Online Diyete Başvuru Yapmak için tıkla, ön görüşme formu gönder.

Diyetisyen Yusuf Öztürk

Bu “süper besinler” besin içerikleriyle zengindir. Vücudunuzu korumak ve yaşlandıkça iyi çalışmasını sağlamak için yardımcı olacaktır.

1) Greyfurt

Kadınlarda inme olasılığını azaltmaya yardımcı olan ve aynı zamanda kalbinize de yardımcı olabilecek “flavonoidler” içerir.

ÖNEMLİ NOT: Greyfurt, bazı ilaçların etkinliğini azaltabilir. Bu nedenle ilaç kullanıyorsanız, diyete başlamadan önce doktorunuza danışın.

2) Yoğurt

50 yaşın üzerindeyken daha fazla kalsiyuma ihtiyacınız vardır. Yaklaşık bir kâse yoğurt günlük kalsiyum ihtiyacınızın üçte birinden fazlasını verecektir. Vücudunuzun minerali daha iyi kullanmasına yardımcı olmak için D vitamini ile zenginleştirilmiş yoğurtları da tüketebilirsiniz.

3) Keten tohumu

Keten tohumu, zengin posa içeriğinin yanı sıra lignanlar, östrojen gibi davranan bitki bileşikleri ile ilgilidir. Bunlar göğüs kanseri dahil olmak üzere bazı kanserlere yakalanma riskini azaltmaya yardımcı olabilir. Keten tohumu yağı, omega-3 almak için mükemmel bir yoldur.

ÖNEMLİ NOT: Keten tohumu da bazı ilaçlarla etkileşime girebilir. İlaç kullanıyorsanız; diyetinize keten tohumu ilave etmeden önce doktorunuza danışın.

4) Ceviz

Ceviz, sağlıklı yağ asitleri ile içerir. Dengeli bir diyetin parçası olarak kanseri önleyebilirler. Daha faydalı etki göstermesi için cevizi, yoğurtla veya keten tohumuyla birlikte tüketebilirsiniz.

5) Avokado

Evet, avokado çok yağlı. Ancak bu faydalı yağ. Tüketim miktarına dikkat edin. Aslında, çalışmalar, avokado açısından zengin diyetlerin göbek yağından kurtulmasına yardımcı olabileceğini ve gözlerinizi ve cildi koruduğunu gösteriyor. Hatta “kötü” kolesterol düzeylerini düşürmeye ve “iyi” kolesterolü yükseltmeye yardımcı olabilirler.

6) Ispanak

Ispanak’taki folat senin arkadaşın. Gebelerde doğum öncesi için fayda sağlar. Demans, kalp hastalığı ve kolon kanserine yakalanma şansınızı düşürür. Ispanakta lutein de vardır. Bu antioksidan gözünüzdeki lensi ve retinayı korur ve hatta birkaç kırışıklıkları önleyebilir.

7) Sığır Karaciğeri

Sevmeyebilirsiniz. Ancak karaciğer mükemmel bir folat ve folik asit kaynağıdır.

8) Kuşkonmaz

Kemik yapımı için K vitamini almak için başka bir yol ister misiniz? Kuşkonmaz tüketin.  Yarım bardak kadar kuşkonmaz günlük ihtiyacınız olan K vitamininin üçte birini karşılar. Spina bifida gibi doğum kusurlarını önlemeye yardımcı olan folat ile de doludur.

9) Fasulyeler

Fasulyeler; zengin protein kaynağıdır ve lif açısından yüksektir. Kan basıncınızı, kan şekerinizi ve kalp atış hızınızı azaltabilirler.

10) Sardalye

Bu küçük balıklar sağlıklı yağ asitleri, D vitamini ve kalsiyum ile yüzüyorlar. İçerdiği omega-3 yağları anne sütünün kalitesini artırabilir ve hamileyken yiyen anneler için bebeklere fayda sağlar.

Sağlıklı günler dilerim.

Online Diyet ve Danışmanlık için tıkla, ön görüşme formu doldur.

Diyetisyen Yusuf ÖZTÜRK

Kefir, inek, keçi ve koyun sütünden serinlemek amacıyla mayalandırılarak yapılan bir içecektir. Tadı ekşi ayrana benzer. Kefir ısıya maruz kalırsa içindeki faydalı mikroorganizmalar ölür. Kefirde yüksek oranda A,B1,B12,D,E,K vitaminlerini ve magnezyum, kalsiyum, fosfor, flor, selenyum gibi mineralleri bulunur.

Kefir sağlıklıdır

Kefir fermente edilmiş, probiyotik, sağlıklı bir içecektir. Probiyotikler kalın bağırsak florasındaki yararlı bakterilerken, prebiyotikler bu bakterilerin sayıca artmasını sağlayan, aktivitesini artıran maddelerdir. Kefir probiyotik özelliği sayesinde bağırsaklardaki yararlı bakterilerin artmasını sağlar. Kalın bağırsaklarımız vücudumuzun en uzun ve en önemli bağışıklık sistemi organıdır. Kefir, kalın bağırsaktaki yararlı mikroorganizmaları artırarak bağışıklık sisteminin daha etkin çalışmasını sağlar. Kalın bağırsaklarımızdaki bu yararlı mikroorganizmalar olmasaydı, yaşam döngüsünü sürdürmek zor olurdu. Probiyotikler, antibakteriyel maddeler üreterek, vücut için zararlı mikroplara karşı vücudumuzu savunurlar. Bağışıklık sistemi yanıtını güçlendirerek enfeksiyonlara karşı koymamızı sağlarlar. Bağışıklık sisteminde görev alan hücrelerin aktivitelerini artırırlar.

Bazı hastalıkların tedavisinde kullanılır.

Kefir, probiyotik özelliğinden dolayı, viral kökenli, antibiyotiğe karşı gelişen, farklı floralarla (seyahat diaresi) karşılaştığımızda görülen ishallerin tedavisinde ve önlenmesinde yararlıdırlar.           Ülseratif kolit, crohn hastalığı gibi iltihaplı barsak hastalıklarında (aktif koliti olanlar hariç) tedavide probiyotik ürünler kullanılarak tedavi yapılmaktadır.Kefirin yapısında bulunan probiyotikler, sebebi bilinmeyen alerjik egzama, astım alerjik, rinit gibi hastalıklarda düşen bağışıklık sistemi yanıtını artırarak bu hastalıkların seyrini hafifletmektedir. Gebelikte kullanılan düzenli probiyotik ürünlerin, çocukta atopik egzama riskini % 50 azalttığını gösteren bilimsel çalışmalar vardır. Probiyotik alımı emzirme süresinde de devam eden annelerin çocuklarında alerjik ve enfeksiyon hastalıkların riskinin düştüğü de belirlenmiştir.

Kalın bağırsak kanserlerinin gelişim de genetik faktörlerin dışında, kalın bağırsak florasındaki faktörlerinde rol oynadığı belirlenmiştir. Probiyotikler, kalın bağırsaktaki kanser yapıcı (karsinojen ) öğeleri çevirerek kolon kanserini önleme üzerinde etkilidirler.

Laktoz intoleransı olanlar da tüketebilir.

Probiyotik bakteriler laktozu yakan bir enzim görevi gördükleri için laktoz intoleransı olanlar da kefir kullanabilirler.

Karaciğer yağlanmasında da faydalı

Alkole bağlı olmayan karaciğer yağlanması bulgularında probiyotikler kalın bağırsak florasını düzelterek bu yağlanmayı azaltıp, artmış karaciğer enzimlerinde (özellikle ALT enzimi ) düzelme sağlamaktadır. Karaciğer sirozunda barsak florasında dengesizlikler görülür. Probiyotikler florayı düzenlediği için siroz hastalarında olumlu etki göstermektedir.

Kefir iç, sağlık bul

Kefir içerdiği probiyotikler sayesinde, kalın bağırsakların rahat çalışmasını sağladığı için, kabızlık ve gaz sorunu içinde kullanılabilir. Bunun dışında süt ürünü olduğu için, iyi bir kalsiyum ve protein kaynağıdır.

Diyetisyen Yusuf Öztürk

Kilo vermek amaçlı yapılan bir sağlıklı beslenme programı sırasında vücut dengeniz için gerekli besinlerden kendimizi hiçbir zaman yoksun bırakmamalıyız. Çünkü uzun bir süre içinde ve etkin bir  şekilde zayıflamak fiziksel ve sinirsel yönden sağlıklı bir biçimde zayıflamaktır.

Zayıflamada asıl amaç, sağlığımızı koruyarak vücudumuz için gerekli olan tüm besin gruplarından yeterli ve dengeli beslenmeyi bir yaşam tarzı haline getirebilmektir.

            Vücudumuz için gerekli besin grupları dedik. İşte bu besin grupları; günlük beslenme programında muhakkak olmalı, alınacak miktarlar ise kişisel özelliklere göre değişir.

Besin Grupları;

1. Et ve et ürünleri
2. Süt ve süt ürünleri
3. Sebze ve meyveler
4. Tahıl ve hububatlar
5. Yağlar ve şekerler

Sağlıklı beslenme programında her gün muhakkak alınması gereken besin grupları;

• Balık veya tavuk veya kırmızı et veya kurubaklagiller veya peynir,
  • Yoğurt veya süt veya ayran,
  • Sebzeler (çiğ veya pişmiş),
  • Meyveler
  • Ekmek ve tahıllar (Bu grup içindeki besinlerin miktarı ve beraberinde yenilen soslar v.b. yardımcı besinler, bu besin grubunu zayıflama programı için sakıncalı hale getirebilir.

Sağlıklı beslenme programımızda büyük ölçüde sınırlandırmamızı gereken besin grubu ve besinler;

• Şeker ve şekerli besinler
• Kolalı içecekler ve hazır meyve suları,
• Hamur işleri ve kızartmalar
• Sakatatlar
• Salam, sosis, sucuk ve pastırma gibi besinler
• Doymuş yağlar
• Alkollü içecekler
• Kuruyemişler

Beslenme programınızın size özel olduğunu unutmayın ve konuyu diyetisyeninize danışın…

Online Diyet ve Danışmanlık almak için tıkla, ön görüşme formu gönder.

Diyetisyen Yusuf Öztürk

Alkali diyetin temeli, bazı besinlerin daha az bazı besinlerin ise daha fazla tüketilmesi ilkesine dayanmaktadır. Alkali diyet; et, süt ve ürünleri, yumurta, tam tahıl ve işlenmiş besinlerin tüketiminin azaltılmasını; sebze, meyve ve bakliyat tüketiminin artırılmasını önermektedir. (1/4 ü kadar) Alkali diyet içeriğinde şeker, tuz ve et tüketimi tamamen yasaklanmamakta, sadece miktarı azaltılmaktadır. Asit formundaki pestisit, antibiyotik ve hormonlara maruz kalan besinlerin yerine organik besinlerin tercih edilmesi gerektiği savunulmaktadır.  Her 20 kg başına 1 lt alkali su tüketilmelidir. Böyle bir diyetle asidin azaltılması sonucunda vücutta ağırlık kaybının ve optimal sağlığın geliştirileceği belirtilmektedir. Ağırlık kaybı ile ilgili kanıtlar oldukça az olmasına rağmen içerdiği besin ögeleri ile kemik ve böbrekler üzerine faydalı olabileceği söylenmektedir. 

Alkali diyeti desteklemeyenler alkali diyetin kısıtlayıcı yönlerini eleştirmekte ve beslenme yetersizliği veya ortoreksiya gibi yeme bozukluklarına yol açabileceğini vurgulamaktadırlar

PH KAVRAMI: Vücuttaki pH 1’den (en asidik) 14’e kadar (en alkali) derecelendirilir, nötral pH 7 olup kandaki optimal pH 7.2-7.4 aralığındadır

Kişilerin diyetleri yeteri kadar kalsiyum, magnezyum, potasyum ve diğer asit tamponlayıcı mineralleri içermiyorsa bu mineraller kemik, karaciğer ve kalp gibi dokuların depolarından çekilir ve ciddi problemlere yol açabilir. Genellikle bireyler magnezyum, potasyum ve posadan fakir; doymuş yağ asidi, basit şeker, sodyum ve kloridden zengin beslenmektedir. Bu tür beslenme renal asit-baz düzenleyici fonksiyonları azalmakta ve bunun sonucunda diyete bağlı metabolik asidoz artmaktadır. Düşük karbonhidratlı ve yüksek proteinli diyetler asit yükünü artırarak üriner sistemde değişikliklere yol açmakta; kanda ve pH düzeyinde  değişime sebep olmaktadır. Böylece üriner magnezyum, sitrat ve pH seviyesi azalırken; üriner kalsiyum, çözünmemiş ürik asit ve fosfat seviyesi artmaktadır. Tüm bu sonuçlar böbrekte taş oluşum riskini artırmaktadır 

Alkali diyetle yükselen bikarbonatın (potasyum olmadan) sağlıklı yaşlı kişilerde kemik kaybını hafifletebileceği bulunmuştur Güncel literatürdeki sistematik derleme makalesinin sonucunda, osteoporozda kemik sağlığı için alkali diyetin diyet asit yüküne karşı koruyucu olmadığı yönünde kanıtlar bulunmuştur

Diyetle aşırı protein alımı ise yüksek renal asit yükü oluşturmakta; alkaliden zengin besinler veya besin desteği alınmazsa tamponlayıcı sistem devreye girememekte ve oluşan asit yükü kemik yoğunluğunu azaltmaktadır

Sonuç olarak; 

• protein alımını azaltmaktan çok meyve ve sebze tüketim miktarını artırmak daha doğru olabilir.
• Vücutta asit ve alkali olarak kabul edilen besinlerin etkileri farklıdır.
• Özellikle kemik, kalsiyum metabolizması ve asidoz üzerine olumlu etkileri gözlenmiştir. 
• Çalışmalar devam etmesine rağmen alkali beslenmeyi destekleyen net bilgiler yoktur, tartışmalar mevcuttur. 
• Savunucular ve karşıt görüşler mevcut olduğundan daha çok araştırmaya ve konunun netlik kazanmasına ihtiyaç duyulmaktadır

“Sihirli” Diyetler

“Greyfurt diyeti”, “yiyebileceğin kadar meyve diyeti”, “pirinç diyeti”, “lahana çorbası diyeti”! Tek bir besin veya besin grubunu içeren diyetler birçok sebeple işe yaramaz. Sağlıklı bir vücudun gerek duyduğu besin öğelerini yeteri oranda sağlamazlar. Daha çok şarlatanlar tarafından reklamı yapılan bu tarz diyetlerden uzak durun. Çünkü bunlar yeni yeme alışkanlıkları kazandırmayı amaçlamaz. 

Yüksek Proteinli Diyetler

Bazı insanların sandığı gibi yüksek proteinli diyetler, kas geliştirme ve yağ yakma üzerinde etkili değildir. Sadece düzenli fiziksel aktivite ve çalışma kas gücünü geliştirir. Diyet dengeli olmalıdır. Çok yüksek proteinli diyetler, karaciğer ve böbreklere yük getirebilir. Hızlı kilo verenlerde görülen kaybın nedeni, vücut yağı yerine su kaybından ileri gelebilir ve karbonhidrattan fakir bir diyet, ketoasidoz olarak bilinen ve halsizlik, bulantı ve dehidratasyon gibi belirtilen veren bir durumla sonuçlanabilir. Bu tarzdaki diyet, yaşam boyu sağlık için tercih edilebilecek bir yeme planı değildir. 

Yüksek Posa, Düşük Kalori Diyetleri

Günlük olarak 25-30 gr posa alımı önerilmektedir. Daha yüksek posa alımı, iyi sonuçlar vermeyebilir. Posa, vücut tarafından emilmez. Bu yüzden kalori vermez. Bu nedenle sebzeler, kurubaklagiller, meyveler ve tam tahıl ürünleri gibi posa içeriği yüksek besinler kilo verme diyetlerinde sıklıkla yer alırlar. Aynı zamanda midede doygunluk hissi oluştururlar. Yüksek posalı, düşük kalorili diyetlerde protein yetersizliği olabilir. 

Kilo vermede diyet posasını aşırıya kaçmadan almak daha sağlıklı bir yaklaşım olur. 

Çok Düşük Kalorili Sıvı Diyetler

Sıvı diyetler yorgunluğa, bulantıya, diyare veya saç dökülmesine neden olur. Çok düşük kalorili diyetler uzun süre devam ettirilemez. Bu diyetler sonucu, vücut yeterli olarak besin öğelerini alamaz ve kilo kaybı kalıcı olmaz. 

Aç Kalma 

Aç kalarak kilo verme yönteminin iyi bir başlangıç olduğu düşünülür. Çok düşük kalorili diyetlerde olduğu gibi aç kalmada da vücudun normal işlev göstermesi için gerekli enerji ve besin öğelerini sağlamada yetersiz kalır. Aç kalma sonucu vücut su ve kasını kaybeder. Yorgunluk ve uyku problemleri oluşturur ve “yo-yo” diyet tarzına bir temel oluşturur. 

Kandırmacalar, Uyduruk Aletler ve Diğer “Mucizeler(!)”

Reklamlarda “kilo vermek artık çok kolay”, “bu bir mucize” gibi uydurma yayınlar duyurulmaktadır. İştahı baskılayan gözlükler, sihirli kilo verme küpeleri, elektrikli kas uyarıcıları, nişasta ve yağ blokerleri, yağ eriten kremler, eşofmanlar ve niceleri… Bazılar çok komiktir. Hiç birinin etkisi kanıtlanmamıştır. Bunların bazıları zararlı olabilmektedir ve hepsi de para tuzağıdır! 

En iyi yol! 

Kilo vermeye programı bulma konusunda yardıma ihtiyacınız olursa, bir diyetisyenle konuşun. Diyetisyenler yaşam tarzınıza uygun bir kilo kontrol programı planlama konusunda eğitim almıştır. Diyetisyenlere güvenin. 

Sağlıklı günler dilerim.

Hastalıklar, hormonlar, ilaçlar

Bazı hastalıklar ve hormon düzeyleri kilo vermenize engel olabilir. Ülkemizde yaygın olarak görülen tiroid hastalıkları kilo kontrolü üzerine direkt olarak etkilidir.  Yine insülin metabolizma hastalıkları, prolaktin hormonu düzeyleri, polikistik over sendromu, cushing sendromu vb durumlar kilo vermeyi zorlaştırır. Bu hastalıklarda öncelikle hastalığın tedavi yolları aranmalıdır. Tedaviye başlamadan kilo vermek zordur. Uygun tedavi yolları ile kişiye özel hazırlanan diyet programı ile kişinin kilo vermesi sağlanabilir. 

Yine bazı ilaçların kilo verme üzerine olumsuz etkileri vardır. Kortizol ilaçları, antidepresanlar, antihistaminler kilo vermenize engel olabilir. Kullandığınız veya kullanacağınız ilaçların kilo verme üzerine etkisini doktorunuzdan öğrenebilirsiniz. 

Kilo verme programlarına başlamadan önce doktor kontrolünden geçerek bu problemlere sahip olup olmadığınızı öğrenebilirsiniz. Sonrasında diyetisyeninizden size en uygun beslenme programını isteyiniz. 

Başaracağınıza inanmamak 

İnanmak başarmanın yarısı derler. Zayıflamak bir yolculuktur. Sabır ve irade gerektirir. Bu yolculukta; inancınız yolunuza ışık tutar. Başaracağınıza inanmak sizi motive eder. Yoksa en ufak bir engelde diyetinizi bozarsınız. Yolun yarısında pes edebilirsiniz. O zamana kadar verdiğiniz kiloları geri de alabilirsiniz. Sonrasında psikolojiniz daha da bozulur. Daha da çok kilo alabilirsiniz. Bu yüzden inandığınız yolda sonuna kadar savaşın. Kimse sizi yıldıramazsın. Başardığınız; o istediğiniz kıyafeti giydiğiniz, o daha rahat hareket edebileceğiniz günleri düşünün. İşte o zaman hedefe ulaşma yolunda inancınızı kaybetmezsiniz. 

Kısa vadeli ve büyük hedefler

Hedefleriniz makul olmalı. 30 kilo fazlalığınız olabilir. Kendinizi 3 ayda 30 kg vermeliyim diye şartlandırmayın. Daha uzun süreye yayın. Mantıklı hedefler koyun. Mesela hedefleriniz haftalık olsun. Dünya Sağlık Örgütü de haftada 0,5 ila 1 kg kaybı önerir. Kalıcı ve sağlıklı bir kilo kaybı için olması gereken de budur. Hedeflerinizi bir uzman yardımıyla da belirleyebilirsiniz. Haftalık bir yanlış beslenme alışkanlığınızı düzeltmekle de başlayabilirsiniz. Kilolar birkaç günde alınmadığı gibi birkaç günde de gitmez. Bu konuda kendinize zaman tanıyın.

Hareketsizlik 

Hareketsiz bir yaşam, kilo vermenin önündeki en büyük engellerden biridir. Yoğun çalışma saatleri, şehrin kalabalığı, hayat temposundan yürüyüşlere, spora zaman kalmayabiliyor. Ancak bu bahane olmamalıdır. Her boş zamanı sağlığınız için hareket ederek geçirmelisiniz. Yürüyüşün, sporun sağlığa faydalı saymakla bitmez. Kilo vermek üzerine etkisi de büyüktür. Örneğin; 80 kg bir insan haftada sadece 5 saat yürüyüş yaparak ayda 1 kg verir. Bu kişi diyet de yapıyorsa ayda 3-5 kg verebilir. Hem yürüyüş yaparak daha mutlu, daha enerjik olursunuz. Kilo vermeyi amaçlıyorsanız günde 10000 adım atmalısınız ya da haftada ortalama 300 dakika yürüyüş yapmalısınız.

Yüksek kalorili besinler 

Türk milleti olarak hamur işleri, tatlılar, kızartmalar sofralarımızdan eksik olmuyor. Onlar eksik olmadıkça vücudumuzda fazlalıklar oluşuyor. Sürekli yüksek kalorili besinler tüketmek kilo almanıza neden olur. Bir de bunun bağımlılık tarafı var. Yediğiniz basit karbonhidratlar, yağlar sizi bunlara bağımlı hale getirebilir. Tıpkı zararlı madde bağımlılığı gibi, bu şekerli, yağlı gıdalardan vazgeçmek kolay olmayabilir. Sonucunda hem bedeniniz hem sağlığınız olumsuz etkilenir. Kilo almamak veya kilo vermeye başlamak için kalori miktarını kısıtlamalısınız. Kilo alıp verme işi bir matematik işidir. Kilo vermek için aldığınız kaloriden fazlasını harcamanız gerekir. Günlük enerji ihtiyacınız; kiloya, boy uzunluğuna, yaşa, cinsiyete, genetik mirasa, hastalıklara, fiziksel aktive düzeyine, bazal metabolizma hızınıza vb birçok faktöre göre hesaplanır. Bunun için bir uzmana danışmanız en doğru yoldur. 

Diyetiniz size özel mi?

Diyet programları parmak sizi gibi kişiye özel olmalıdır. Aynı kiloda olan iki insanın bile diyeti aynı olmayabilir. Diyetisyenler; diyet programı hazırlarken birçok kıstası göz önünde bulundururlar. Mesela beslenme alışkanlıklarınız, sevdiğiniz, sevmediğiniz besinler, alerjiniz olan besinler, ilaç kullanımınız bunlardan sadece birkaçıdır. Bu yüzden bir arkadaşınızın uyguladığı ve sonuç aldığı bir diyet programı size uygun olmayabilir. Kişiye özel olmayan diyetler genellikle başarısızlıkla sonuçlanıyor. Gazetelerden, internet sitelerden uzman olmayan kişiler tarafından yazılan yeterli ve dengeli beslenmenin göz ardı edildiği diyet programları sağlığınızın bozulmasına neden olabilir. 

Bu yüzden işi uzmanına bırakın ve sağlığınız için bir diyetisyen ile çalışın.

ONLİNE DİYETE BAŞVURU YAPMAK İÇİN TIKLA, ÜCRETSİZ ÖN GÖRÜŞME FORMU DOLDUR 

Diyetisyen Yusuf ÖZTÜRK

Hadi! Kendinizi toparlayın. Doğru beslenin. Şimdi bebeğinize ve kendinize iyi bakma vakti…

Sizin ve bebeğinizin sağlığı için aşağıdaki ipuçlarını yakalayın; 

1. Bebek doğar doğmaz ilk yarım saat içinde emzirilmelidir. İlk aşı niteliği taşıyan kolosturumu (ağız sütünü) alması sağlanmalıdır. Bu hem bebek için de anne ile bebeğin arasında kurulacak duygusal bağ için önemlidir. Sezaryen ile doğum yapmış olsanız bile ilk yarım saat için bebeğinizi emzirin. Bunun bebeğiniz için yaşamsal önemi vardır. 
2. Anne sütü, annenin yediği besinler ile üretilir. Yani öncelikle; kendiniz yeterli ve dengeli beslenmelisiniz ki bebeğinizi de besleyebilin. 
3. Anne sütünün miktarını ve kalitesini artırmak için; yeterli sıvı tüketin. Sağlıklı ve dengeli beslenin. Günde 6 öğün olmak üzere az ve sık beslenin. Bebeğinizi ağladıkça emzirin. Düzenli emzirme ve bebeğin emme refleksi de süt yapımını artırır. Kendinizi fiziksel olarak yormayın. Uykusuz kalmayın. Çok düşük kalorili zayıflama diyetleri yapmayın. Kilo vermek için aceleci olmayın. Bir Diyetisyene danışın. 
4. Anne kalsiyumdan fakir beslenirse süt yapımı için gerekli kalsiyum annenin kemiklerinden çekilerek karşılanır. Bu durum annenin kemik kaybına ve daha ileri yaşlarında osteoporoza (kemik erimesine) yakalanmasına neden olabilir. Kalsiyum kaynakları; süt ve türevleri, yeşil yapraklı sebzeler, kurubaklagiller, pekmez, susam, fındık, fıstık
5. Lohusalıkta sıklıkla karşılaşılan kabızlık için; bol sıvı tüketin. Posa alımını artırın. Yüksek posa içeriğinden dolayı sebze, meyve ve tam tane ekmeklerinin tüketilmesi posa ihtiyacının karşılanmasına yardımcı olacaktır. Kuru meyvelerin (özellikle de kuru kayısı, kuru erik ve kuru incir) aç karna ve suyla tüketilmesi bağırsak faaliyetlerini artıracaktır.
6. Bu dönemde oluşan gaz şikâyetleri için; Prebiyotik ve probiyotik kullanımını artırın. Rezene çayı tüketebilirsiniz. Bunun dışında kuru baklagiller, karnabahar, kereviz, barbunya gibi gaz yapan besinlerden kaçının. Besinlerinizi çok sıcak veya çok soğuk tüketmeyin. Besinlerinizi iyi çiğneyin. İyi çiğnenmeden sindirim sistemine giden besinlerde gazı artırır, o yüzden besinler mutlaka iyi çiğnenmelidir.
7. Eğer annenin gebeliğinde diyabet tespit edilmişse beslenmede şeker ve pekmez kullanılmamalıdır. 

Lohusalık döneminde annenin temel olarak toparlanmasına katkıda olacak besinlerin yanı sıra annenin dengeli ve yeterli beslenmesi, her besin grubundan hem süt salınımı hem de kendi ihtiyaçlarını karşılayacak şekilde besin çeşitliliğine gitmesi en önemlisidir. Her yaşta ve her durumda en önemlisi yeterli ve dengeli beslenmektir.

Sizin için en uygun beslenme ve diyet programı için Diyetisyeninize danışın.

1. Gebelik süresince vücut yağı olarak depolanan enerji,
2. Besin gruplarından gelen enerji.
   Laktasyon döneminde anne, hem kendi vücudundaki besin öğeleri depolarını dengede tutmak hem de
   salgıladığı sütün karşılığı olan enerji, protein, mineral ve vitaminleri almak için yeterli ve dengeli
   beslenmelidir. Aksi takdirde kendi vücut depolarından harcar. Bu da sağlığının bozulmasına ve yetersiz
   süt salgılanmasına neden olur.
   EMZİKLİLİKTE ENERJİ VE BESİN ÖGELERİ İHTİYACI

• Anne sütü ile bebeğinin ihtiyacını tamamen karşılayan bir kadın günde ortalama 700-800 mL süt
  salgılar. Bu sütün karşılığı olan enerji ve besin öğeleri ihtiyacı emziklilik döneminde de normal
  gereksinmeye ek yapılarak artırılmalıdır.
• Yeterli düzeyde anne sütü üretimi için yeterli miktarda sıvı almaya özen gösterilmelidir. Günde en az
  8-12 bardak sıvı alınması gerekmektedir.
• Emziklilik döneminde suyun yanı sıra besin değeri yüksek süt ve taze sıkılmış meyve suyu gibi
  içecekler tercih edilebilir. Süt ve meyve suyu aynı zamanda diğer besin öğelerinin tüketimini de
  sağlayacağından, anne sütü verimliliğini de etkileyecektir. Örneğin; süt tüketimi kalsiyum, meyve suyu ise
  C vitamini sağlayacaktır.
• Emziklilik döneminde zayıflama diyeti yapılmamalıdır. Bu dönemde günlük alınması gereken enerji
  beslenme uzmanı tarafından düzenlenmelidir. Özellikle emziklilik döneminin başında düşük kalorili bir
  diyet uygulaması süt yapımını azaltmakta ve sütün besin değerini olumsuz etkilemektedir.
• Emziklilik döneminde alkol ve sigara kullanılmamalıdır.
• Soğan, sarımsak, brokoli, kabak, karnabahar, acı baharatlar veya kuru baklagiller, anne sütünün
  tadını değiştirebilir. Bu durum bazı bebeklerde huzursuzluk (gaz oluşturması, emmeyi reddetme gibi)
  yaratırken, bazıları hiç fark etmeyebilir.

EMZİRME DÖNEMİNDE BESLENME ÖNERİLERİ

• Anneler eski kilolarına dönmek için acele etmemelidir. Bu süreç diyetisyen kontrolünde
  gerçekleştirilmelidir.
• Loğusalarda zayıflama diyeti uygulanmamalıdır. Ancak unlu, yağlı ve şekerli besinleri aşırı yememeye
  dikkat edilmelidir.
• Emzirme döneminde sütün boşalması için annenin iyi beslenmesi, stresten uzak ve yeterince dinlenmiş
  olması ve bebeğini sık aralıklarla emzirmesi önemlidir.
• Doğumdan sonra bebek emzirilirken gebelik öncesi döneme göre daha fazla sıvı besin alınmalıdır.
• Sıvı alımı günde ortalama 3 litre (10-12 su bardağı) kadar olmalı ve özellikle su, ıhlamur, nane, papatya,
  ısırgan gibi çayları, şekersiz komposto, taze sıkılmış meyve suları, limonata ve süt gibi hafif doğal
  içecekler şeklinde tercih edilmelidir.
• Kalsiyum yönünden zengin olan süt, yumurta, peynir gibi besin grupları mutlaka günlük beslenme
  programında yer almalıdır.
• Salam, sosis, sucuk gibi katkı maddesi içeren besinlerden mümkün olduğunca uzak durulmalıdır.
• Vitamin ve mineral yönünden zengin sebze ve meyvelere her öğünde yer verilmelidir.
• Mutlaka iyotlu tuz kullanılmalıdır. Çünkü iyot bebeğin zeka gelişiminde etkilidir ve doğal besinlerle
  alınamaz.
• Çay, kahve, kola mümkün olduğunca tüketilmemelidir. Çay Içilmek istendiğinde yemekten 1-2 saat
  sonra açık ve limonlu olarak tüketilmesi , vitamin ve mineral kayıplarını önlemesi açısından önemlidir.
• Demir eksikliği emzirme döneminde sık karşılaşılan bir sorundur. Demir eksikliği
  anemesini engelemek için kırmızı et ve yeşil yapraklı sebze tüketimi artırılmalıdır. Anne sütüyle bebeğe geçen
  demir, bebeğin demir depolarının dolması ve kan yapımında kullanılması açısından da önemlidir.
• Demir yönünden zengin yiyecekler; et, tavuk, balık, yumurta, sakatatlar, kuruyemişler(ceviz, badem
  gibi), kurutulmuş meyveler (üzüm, kayısı, erik, pestil gibi) kurubaklagiller (kurufasulye, nohut,
  mercimek gibi), pekmez ve yeşil yapraklı sebzelerdir. Bu besinlerin tüketimine özen gösteriniz.
• Annenin beslenmesinde balık tüketimi önemli yer almalıdır. Balıkta bulunan ve anne sütü ile bebeğe
  geçecek olan omega-3, DHA, EPA bebeğin mental gelişimi için önemlidir.
• İçeriği bilinmeyen hiçbir gıda maddesi tüketilmemeli, Gıda içerinde bulunan katkı maddeleri anne
  sütünden bebeğe geçerek istenmeyen durumlarla karşılaşılabilir.
• Tarım ürünlerine haşere öldürücü ilaçlar atıldığından sebze ve meyveler iyice yıkanmalıdır.
• Sigara ve alkol, yapay tatlandırıcılar anne sütüne geçtiği için kullanılmamalıdır.

Nevin hanım, kilo problemi için değil kan kolesterolünü düşürmek için bize başvurdu.
Kolesterol yükselmesinin birçok farklı nedeni olabilir. Lakin yüksek kolesterol doğru
beslenme ile kontrol altına da alınabilir. Nevin Hanım’ın çok miktarda hazır gıda tüketmesi,
kızartma yöntemi ile yiyeceklerini hazırlaması, poğaça ile kahvaltı yapması kolesterolünü
olumsuz etkilemişti. 58 kg 160 cm boyunda olması onun ideal kilo aralığında olduğunu
gösteriyordu. Ancak kan kolesterolü aynı fikirde değildi.

Kolesterol düzeyi yükseldikçe, kalp hastalıklarının görülme olasılığı da artar. Kalp hastalıkları
tüm ülkelerde ölümlerin birinci derecede nedenidir. Tüm ülkelerin yaklaşık %25’inde
kardiyovasküler hastalıkların herhangi bir türü görülmektedir. Yanlış beslenmenin büyük
oranda etkili olduğu kalp hastalıklarında, kalp sağlığını koruyan yemek alışkanlığı kazanmak
hastalığın önlenmesinde ve tedavisinde son derece önemlidir.

Nevin Hanım da alışkanlıklarını gözden geçirdi. Beslenme yanlışlarının farkına vardı. Bu
yanlışları doğru tercihler yaparak düzeltti. Paketli, hazır gıdalar yerine doğal gıdalarla
beslendi. Kızartma yerine, haşlama, fırında ve ızgara yöntemiyle yemeklerini pişirdi. Daha çok
hareket etti, daha az hareketsiz kaldı. 30 günün sonunda kan kolesterolünde kayda değer bir
iyileşmeye şahit olduk. Bu iyileşme ile olası bir kalp krizi riski de azalmış oldu. Zira kan
kolesterol düzeyinin normal sınırlarda olması özellikle kalp sağlığı için çok önemlidir.

Kan Değerlerinizi Öğrenin!

Düzenli olarak kan tahlili yaptırın! Kolesterol, kan şekeri, B ve D vitaminleri, kan yağları,
demir, kalsiyum, böbrek ve karaciğer enzim düzeyleri beslenme ile ilişkilidir. Kan bulguları
düzenli olarak taranmaz ise, özellikle yüksek kolesterol düzeyi belirti vermediği için fark
edilmeyebilir. Kolesterol düzeyinizi öğrenmek ilk adımdır. İkinci adımda ise, sonuçlara göre
da davranmanız gerekir. Hekiminize veya diyetisyeninize danışarak sonuçları
değerlendirmesini isteyin. Onlar size kolesterol seviyenizin sağlıklı aralıkta kalması veya
düşürülmesinde yol gösterecektir.